Fritüürid

Fritüüri valides otsusta esmalt, kas soovid valmistada toitu kuumas õlis või kasutada kuuma õhu ringlust. Kuumaõhufritüür ja traditsiooniline õlifritüür töötavad erineval viisil, seega tasub võrrelda ka küpsetustulemust, portsjonite suurust ja puhastamist. SuperKaup.EE valikus on mõlemat tüüpi seadmeid. Sobiv mudel sõltub sinu tavapärastest roogadest ja sellest, kui palju toitu soovid ühe korraga valmistada.

Kuumaõhufritüür või õlifritüür
Kuumaõhufritüüris ehk air fryer'is liigub kuum õhk ümber toidu. Õlifritüüris küpseb toit kuumutatud õlis. Esimese puhul võrdle korvi ehitust ja toidu paigutamise võimalusi, teise puhul õlinõu mahtu ning nõutavat õlikogust. Kuumaõhumudeli nimetuses kasutatud õlivaba ei tähenda, et iga retsept valmib alati täiesti ilma õlita. Lähtu valitud toidu valmistamise juhistest ja seadme lubatud kasutusest.

Mahutavus ja korvide paigutus
Märgitud liitrid võivad kirjeldada ühe korvi mahtu või kahe anuma kogumahtu. Üks suur korv ja kaks väiksemat anumat ei mahuta kõiki toite ühtemoodi. Kui valmistad sageli pearooga koos lisandiga, vaata korvide mõõtmeid ning nende juhtimise võimalusi. Kahe korvi olemasolu ei tõenda veel, et mõlema temperatuuri ja aega saab iseseisvalt muuta. Kontrolli ka seda, kas seadmesse mahub sinu jaoks tavaline portsjon ilma lubatud täitmiskogust ületamata.

Juhtimine ja hooldus
Võrdle temperatuuri vahemikku, taimerit, juhtpaneeli loetavust ja seadistuste muutmise viisi. Eelseadistatud programm aitab alustada, kuid tulemust mõjutavad toidu suurus, kogus ja ettevalmistus. Vaata, millised osad on eemaldatavad ning kuidas tootja soovitab neid puhastada. Mõõda seadmele koht koos kaane või sahtli avamiseks ja töötamiseks vajaliku ruumiga. Õlifritüüri juures tasub eraldi hinnata õlinõu tühjendamise ja puhastamise mugavust.

Portsjonite kavandamine
Arvesta lisaks mahule ka korvi põhja kuju ja toidu mõõtmetega. Suuremat tükki, väikseid palasid ja erinevaid lisandeid ei saa alati paigutada ühtemoodi. Vaata juhendist, kuidas tuleb toit korvis jaotada ning kas valmistamise ajal on vaja seda pöörata või segada. Kui seadmele on lubatud lisatarvikuid, kontrolli nende mõõtmeid ja sobivust konkreetsele mudelile. Tarvik ei tohiks takistada seadme juhendis nõutud kasutusviisi ega õhu liikumist.

Korduma kippuvad küsimused

Milline fritüür sobib väiksemasse kööki?
Võrdle seadme välismõõtmeid ja seda, kui palju ruumi vajab sahtli või kaane avamine. Väike korv ei tähenda alati väikest seadet, mistõttu tasub vaadata mõlemat näitajat. Valitud seade peaks mahutama sinu tavapärase portsjoni ja sobima olemasolevale tööpinnale.

Kas kahe korviga kuumaõhufritüür sobib kahe erineva roa valmistamiseks?
See sõltub korvide suurusest ning mudeli juhtimisest. Kontrolli, kas kummalegi anumale saab määrata sobivad seaded ja kas soovitud toidud mahuvad neisse. Ühise kogumahu järgi ei saa otsustada, kui suur portsjon ühte korvi mahub.

Kas suurem võimsus tähendab alati kiiremat valmimist?
Ainult võimsuse järgi ei saa eri seadmete küpsetusaega võrrelda. Tulemust mõjutavad ka ehitus, temperatuur, toidukogus ja valitud küpsetusviis. Võimsust tasub hinnata koos ülejäänud kasutusnäitajatega.

Kas korvi ja muid eemaldatavaid osi võib pesta nõudepesumasinas?
Seda saab kinnitada konkreetse mudeli hooldusjuhend. Eemaldatav osa ei ole automaatselt nõudepesumasinas pestav. Järgi ka pinnakatte puhastamise ja lubatud töövahendite juhiseid.

Kuidas valida fritüür pere tavapäraste toidukordade jaoks?
Mõtle esmalt, mitu portsjonit valmistad korraga ja millised road on kõige sagedamini menüüs. Seejärel võrdle kasulikku korvipinda, anumaid ning puhastamise mugavust. Kui kogu soovitud kogus ei mahu juhendi järgi korraga seadmesse, tuleb arvestada mitme küpsetuskorraga.