Kategooria „Grillid, šašlõgiahiud, suitsuahjud ja tarvikud“ on mõeldud kõigile, kes armastavad valmistada toitu värskes õhus — olgu see koduaias, terrassil, maal või puhkusel. Väliskeetmine loob erilise meeleolu: aeg muutub rahulikumaks, maitsed muutuvad rikkalikumaks ja koos veedetud hetk saab sama oluliseks kui ise toit.
Šašlõgiahiud sobivad eriti hästi liha või köögiviljade küpsetamiseks varrastel. Metallkonstruktsioon hoiab hästi kuumust ja võimaldab kontrollida söe temperatuuri. On olemas kergemad kokkupandavad mudelid matkamiseks ja tugevama raamiga ahjud püsivaks kasutamiseks koduaias. Klassikaline šašlõgiahi on lihtne ja usaldusväärne lahendus neile, kes hindavad traditsioonilist maitset ja sirgjoonelist valmistamist.
Grillid restidega võimaldavad valmistada erinevaid toite ühtlase küpsetuse ja mõnusa suitsumaitsega. Resti materjal — malm, roostevaba teras või keraamika — mõjutab otseselt toidu tekstuuri ja pannipõhja tekkivat rösti. Grillid kaanega annavad nn BBQ efekti, kus kuumus ringleb ja toitu küpsetatakse nagu ahjus, samal ajal säilitades mahlad ja lisades suitsuse noodi.
Suitsuahjud annavad toidule sügavama, soe ja aromaatse maitse. Suitsumaitset saab täpselt reguleerida, valides õige puiduliigi:
- õunapuu ja kirss - pehmem ja magusam maitse,
- tamm ja lepp - tugevam ja maitselt sügavam suitsunoot.
Valikus on puuküttega suitsuahjud neile, kes naudivad protsessi ja lõhna, ning elektrilised suitsuahjud neile, kes soovivad mugavat ja stabiilset temperatuuri ilma pideva järelvalveta.
Tarvikud mängivad suurt rolli mugavas ja turvalises küpsetamises.
Valikus on:
- grillitangid, spaatlid ja vardad
- termomeetrid liha sisetemperatuuri kontrollimiseks
- kuumakindlad kindad
- ribide restid ja grillmatid
- kaitsekatted grilli või suitsuahju pikema eluea tagamiseks
Samuti leiate kütused ja suitsutusmaterjalid, mis mõjutavad otseselt maitset: grillsüsi, briketid, suitsutuslaastud ja puiduklotsid.
Grillimine ja suitsutamine ei ole ainult toidu valmistamine — see on koosolemise rituaal, mis toob inimesed kokku. Hästi valitud varustus muudab selle protsessi lihtsamaks, turvalisemaks ja nauditavamaks ning annab võimaluse katsetada uusi retsepte ja maitsekooslusi.